El pasado día 18 de junio fue el día internacional de la Gastronomía Sostenible. En palabras de la ONU :“con la celebración de este Día se intentan promover unos hábitos alimenticios más respetuosos con el medio ambiente y con las tradiciones locales”. ¿Esto qué implica? Sobre todo, tiene gran importancia en el desarrollo sostenible que implica permanencia en el tiempo, producción responsable, respeto de las comunidades locales y conservación de la biodiversidad. El movimiento a favor de la gastronomía sostenible es un fenómeno mundial en los países desarrollados, especialmente en Estados Unidos. Como ejemplo, hace unos días salía a Bolsa […]

El 5 de junio celebramos el día mundial del medioambiente, y este año parece que viene impulsado por un nuevo movimiento juvenil cuya asociación más emblemática, aunque no la única, es “Fridays for future”. Greta Thunberg, la joven activista que plantó cara a los Gobiernos frente al cambio climático y que comenzó este movimiento, es la imagen más visible, y nueva “green rock start” (no hay más que ver todo el merchandise que ha generado a su alrededor) en la lucha contra el cambio climático. Su gran mérito quizás es que ha sabido canalizar la indignación de jóvenes alrededor del […]

A partir del día 23 de mayo y durante 4 días, algo más de 419,23 millones de europeos votarán en las elecciones al Parlamento Europeo. Tradicionalmente relegadas a un segundo plano, estas elecciones tienen más importancia de lo que pensamos. En España, a diferencia de otros países como Bélgica, Grecia o Luxemburgo, no es obligatorio el voto, pero es una ocasión para intentar que las cosas cambien. Por ello, analizamos en esta ocasión los programas electorales de los 5 principales partidos políticos en España para que conozcas qué medias proponen en temas medioambientales. Ciudadanos Cuántos puntos dedica al “medioambiente” El […]

Es Semana Santa y hemos hecho nuestra particular procesión y nos hemos leído TODOS los programas políticos de los principales partidos. Y hemos visto muy pocas alusiones a la protección del medioambiente. ¿Por qué?, ¿es un tema que no interesa suficiente?, ¿son siempre impopulares las medidas a favor del medio ambiente? Parece que la Política va por detrás de la sociedad y una vez más ocurre lo mismo. Si bien vemos que, en general, el tema del feminismo preocupa, y tiene cada vez más peso en los asuntos públicos, también vemos que el asunto medioambiental se resiste. Si bien es […]

Que el feminismo es un movimiento imparable parece tan obvio como decir que la ecología y la sostenibilidad también lo son. Sin embargo, si el feminismo suponía “ponernos las gafas moradas”, parece que las “gafas verdes” del ecologismo se ponen solas. Siempre habrá quien niegue el cambio climático, como siempre habrá quien diga “no soy machista ni feminista” sin embargo, cada vez son menos. Lo que tienen en común ambos movimientos es que han llegado con fuerza, se retroalimentan y están más relacionados de lo que, aparentemente, parece. En principio todo forma parte de ir en contra de una sociedad […]

Comenzamos la sección “Econews” en la que brevemente informaremos de algunos de los principales eventos relacionados con ecología y sostenibilidad. Este fin de semana acudimos a la rueda de prensa que ofreció la mensajera de la paz de la ONU, Jane Goodall con ocasión de su nombramiento como “honoris causa” en la Universidad Complutense de Madrid. También asistimos a la charla que ofreció en La Casa Encendida  en la que habló sobre su legado y los proyectos del Instituto Jane Goodall.   En segundo lugar, hablaremos de la Cumbre del Clima en Polonia que tuvo lugar del 2 al 14 de […]