Etiqueta: Another Way

Llega el verano y con él los devastadores titulares sobre incendios forestales. Durante la última semana hemos vivido consternados por el de Pedrógão Grande en Portugal, que deja como balance un total de 62 fallecidos, 50.000 hectáreas afectadas y más de 400 personas desalojadas de sus hogares. Originado por un rayo, fueron los fuertes vientos y las temperaturas superiores a los 40ºC las causantes de su rápida propagación y difícil extinción.

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La llegada del verano puede significar muchas cosas: ropa más fresca, más horas de día, nuevos planes… Y algo de lo más interesante, ¡cambio en la comida de temporada! Aprovechando la ocasión, hemos decidido dedicar esta entrada a sumergirnos en el fascinante mundo de la alimentación sostenible.

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Desde que se constituyera la Unión Europea han surgido diversas iniciativas que procuran la conexión y colaboración entre sus estados miembros. Las hay a nivel económico, político y social. También se han desarrollado propuestas medioambientales conjuntas entre las que cabe destacar la Red Natura 2.000, que celebra este año su 25 aniversario. A pesar de su vital importancia, es aún hoy desconocida por gran parte de la población.

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  Son los pequeños detalles. Los que no pensamos. Los que pasan desapercibidos y repetimos por inercia sin cuestionamiento. Formas de transportarnos, hábitos de consumo o la manera en que nos alimentamos. Esas pequeñas costumbres que sin ser nosotros conscientes afectan a la supervivencia y salud de nuestro planeta. Podríamos hablar de muchas cosas, podríamos descubrir todavía más a medida que escribimos estas palabras. Pero hoy nos centramos en una de ellas. Hoy hablamos de pajitas de plástico. Las cifras hablan por sí solas, hasta ocho millones de toneladas de residuos plásticos fluyen todos los años en nuestros mares. Se estima que alrededor […]

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Fue en diciembre del año pasado cuando la Cumbre del Clima en París marcaba un determinante punto de inflexión en el devenir de las políticas adoptadas por diversos estados para hacer frente al cambio climático. Por primera vez, alrededor de 200 países acordaron adoptar las medidas que fomentaran la sostenibilidad dentro de sus fronteras.

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Costa Rica es un país situado en Centroamérica, hogar de alrededor de 5 millones de personas cuyas vidas dependen en gran medida de los recursos naturales que les proporciona la tierra: exportaciones de café, azúcar, plátanos y muy en especial durante los últimos tiempos, ecoturismo. El cuidado de la naturaleza y respeto a la biodiversidad no solo es una parte fundamental de su esencia, sino que también lo es de su supervivencia. Y eso es algo que saben muy bien.

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